Zutaten:
250 g Kekse mit Schokoglasur
1 Dose Mandarinen
250 g Schlagsahne
120 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
300 g Mascarpone
300 g Magerquark
Kakaopulver zum Bestäuben
Zubereitung:
So geht es:
1. Zuerst die Schlagsahne mit einem Päckchen Vanillezucker steif schlagen. Dann die Mandarinen gut abtropfen lassen. Zucker, Quark und Mascarpone miteinander verrühren und ca. 2/3 der Sahne unterheben.
2. Jetzt die Kekse in eine Dessert Auflaufform ( oder in Gläser füllen) bröseln, dann etwa die Hälfte der Mascarponecreme darauf verteilen. Nun die abgetroften Mandarinen draufschichten. Zuletzt die restliche Creme draufstreichen und mit dem Rest der Sahne bedecken.
3. Bis zum Verzehr im Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit etwas Kakao bestäuben.
Guten Appetit.