Zutaten:
100 g Grieß (Weichweizengrieß)
1 Packung Puddingpulver, Vanille
3 Eier
150g Margarine
200 g Zucker
1 kg Quark (Magerquark)
1 Prise Salz
etwas Puderzucker
Fett, für die Form
Zubereitung:
1. Zuerst den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Die Eier trennen. Margarine, Zucker und Eigelbe schaumig rühren. Dann Quark, Grieß, Vanille Saucenpulver und Salz unterrühren.
2. Als nachtes die Eiweiße mit dem restlichen Zucker schaumig schlagen und unter die Masse ziehen.
3. Als nachtes den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen, den Rand einfetten. Teig hineinfüllen. Jetzt nur noch den Kuchen im Ofen bei 170 Grad etwa 70 Minuten backen.
Guten Appetit